Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Ciencia y Tecnología de los Alimentos es un Grado, dentro de la rama de conocimiento de Ciencias de la Salud, cuya finalidad es formar profesionales que cubran las demandas de la industria alimentaria actual, mediante la especialización en el conocimiento de los alimentos, sus propiedades y análisis, con el objetivo de conseguir un desarrollo óptimo de los procesos de producción, transformación y conservación y un control y gestión de la calidad adecuados, que permitan obtener alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables y adaptados a los nuevos hábitos de consumo y al marco legislativo vigente. Además, se profundiza en el papel de la alimentación y de la nutrición en la salud humana.