Cobo destaca la importancia de colaborar con la ciencia para la alta gastronomía
“Tenemos necesidad de talento”, fue uno de los mensajes que el cocinero Miguel Cobo lanzó a los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos que asistieron a la charla que el cocinero, galardonado con una estrella Michelín, impartió en la Facultad de Ciencias.