Proyectos

Proyectos de Investigación

Desarrollo de desinfectantes sostenibles para la eliminación de biofilms en la industria alimentaria: evaluación de su funcionalidad y efectos sobre la salud
  • Código: BU011P24
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 30 de Agosto de 2024
  • Duración: 42.13 meses. Del 30 de Agosto de 2024 al 2 de Marzo de 2028.
  • Investigador/es principal/es:
    • Monica Cavia Saiz
    • Beatriz Melero Gil
Regional University Network; European University
  • Código: 101124674
  • Entidad financiadora: COMISIÓN EUROPEA
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2024
  • Duración: 48 meses. Del 1 de Enero de 2024 al 31 de Diciembre de 2027.
  • Investigador/es principal/es: Ileana Maria Greca Dufranc
ST(R)E(A)M IT/STREAMING GIRLS AND WOMEN INTO STEAM EDUCATION, INNOVATION AND RESEARCH
  • Código: 101131843
  • Entidad financiadora: EUROPEAN RESEARCH EXECUTIVE AGENCY
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2024
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2024 al 31 de Diciembre de 2026.
  • Investigador/es principal/es: Ileana Maria Greca Dufranc
Aprovechamiento de subproductos de la zarzamora y arándano: caracterización, efecto sobre la salud, y elaboración de productos cárnicos más sanos y seguros
  • Código: PID2021-125400OB-I00
  • Entidad financiadora: AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION
  • Fecha de inicio: 1 de Septiembre de 2022
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Septiembre de 2022 al 31 de Agosto de 2025.
  • Investigador/es principal/es:
    • Beatriz Melero Gil
    • Miriam Ortega Heras
A joined-up approach to the identification, assessment and management of emerging food safety hazards and associated risks
  • Código: 101060698
  • Entidad financiadora: EUROPEAN COMMISSION
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2022
  • Duración: 48 meses. Del 1 de Julio de 2022 al 30 de Junio de 2026.
  • Investigador/es principal/es: Alfonso David Rodriguez Lazaro
Intregrated Nanostructures Assessmant-Service for the biological impact analysis of nanostructures-ICARUS-INAS
  • Código: 946174-H2020-FETOPEN-2018-2020 Coordinador
  • Entidad financiadora: EUROPEAN COMMISSION
  • Fecha de inicio: 1 de Diciembre de 2020
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Diciembre de 2020 al 1 de Diciembre de 2021.
  • Investigador/es principal/es:
    • Sonia Martel Martin
    • Juan Antonio Tamayo Ramos
Innovation hub for suface and colloid biology research-sufBio
  • Código: 952379-H2020-EIDESPREAD-2020-5 (6 socios)-socio
  • Entidad financiadora: EUROPEAN COMMISSION
  • Fecha de inicio: 1 de Diciembre de 2020
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Diciembre de 2020 al 30 de Noviembre de 2023.
  • Investigador/es principal/es:
    • Rocio Barros Garcia
    • Sonia Martel Martin
Mecanismos de patogenicidad de Campylobacter spp. en enfermedades inflamatorias crónicas, con especial atención a cardiomiopatías, y posibles soluciones en base a sustancias antimicrobianas naturales.
  • Código: BU064P20
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Noviembre de 2020
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Noviembre de 2020 al 31 de Octubre de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Maria Dolores Rivero Perez
Concienciación y reducción de las pérdidas y desperdicio procedentes de frutas y hortalizas a lo largo de la cadena de valor agroalimentaria
  • Código: EIN2020-112467
  • Entidad financiadora: AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION
  • Fecha de inicio: 1 de Noviembre de 2020
  • Duración: 24 meses. Del 1 de Noviembre de 2020 al 31 de Octubre de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio de los mecanismos de patogenidad de Campylobacter jejuni como causante de cardiomiopatías y posibles soluciones en base a sustancias antimicrobianas naturales. (Campycardio)
  • Código: CAIXA-UBU003
  • Entidad financiadora: FUNDACION BANCARIA CAIXA D. ESTALVIS I PENSIONS DE BARCELONA, LA CAIXA.
  • Fecha de inicio: 1 de Junio de 2019
  • Duración: 27 meses. Del 1 de Junio de 2019 al 31 de Agosto de 2021.
  • Investigador/es principal/es:
    • Juan Jose Rodriguez Diez
    • Beatriz Melero Gil
Aplicación de ingredientes funcionales obtenidos de subproductos de vinificación para mejorar la seguridad alimentaria, vida útil y propiedades saludables de productos de ave.
  • Código: PGC2018-097113-B-I00
  • Entidad financiadora: AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2019
  • Duración: 45 meses. Del 1 de Enero de 2019 al 30 de Septiembre de 2022.
  • Investigador/es principal/es:
    • Maria Isabel Jaime Moreno
    • Pilar Muñiz Rodriguez
Aplicaciones sostenibles y saludables para la industria de bollería y panificación desde sus subproductos
  • Código: BU243P18
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 11 de Julio de 2018
  • Duración: 39.68 meses. Del 11 de Julio de 2018 al 31 de Octubre de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Pilar Muñiz Rodriguez
Análisis de las rutas de transmisión de la resistencia a la colistina a lo largo de la cadena alimentaria:caracterización genómica y filogenética de bacterias obtenidas
  • Código: AGL2016-74882-C3-3-R
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE ASUNTOS ECONOMICOS Y TRANSFORMACION DIGITAL
  • Fecha de inicio: 30 de Diciembre de 2016
  • Duración: 48.06 meses. Del 30 de Diciembre de 2016 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es:
    • Alfonso David Rodriguez Lazaro
    • Jordi Rovira Carballido
Aplicación de soluciones sostenibles a la contaminación de Listeria monocytogenes en la producción de alimentos listos para el consumo.
  • Código: BU056U16
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 22 de Marzo de 2016
  • Duración: 15.32 meses. Del 22 de Marzo de 2016 al 30 de Junio de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio de la prevalencia de Campylobacter jejuni y C. coli a lo largo de la cadena alimentaria de carne de pollo, desde la granja hasta el consumidor, con especial mención a factores de virulencia y resistencia antimicrobiana
  • Código: BU159U14
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2014
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2014 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Improving Food Safety Practices In eat Secto PROGRAMA: Aprendizaje permanente (Lifelong Learning Programme) Subprograma y línea: LEONARDO DA VINCI-TRANSFER OF INNOVATION CALL 2012
  • Código: 2013-1-TR1-LEO05-47583
  • Entidad financiadora: EUROPEAN COMMISSION
  • Fecha de inicio: 1 de Diciembre de 2013
  • Duración: 25 meses. Del 1 de Diciembre de 2013 al 31 de Diciembre de 2015.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Aprovechamiento de residuos de vinificación: Estudio de su explotación como ingrediente funcional y análisis de las posibles alegaciones saludables.
  • Código: BU282U13
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2013
  • Duración: 45 meses. Del 1 de Enero de 2013 al 30 de Septiembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Procesos con fluidos supercríticos aplicados a la aplicación y separación de acilglicéridos enriquecidos en omega-3
  • Código: CTQ2012-39131-C02-01
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE CIENCIA, INNOVACION Y UNIVERSIDADES
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2013
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2013 al 31 de Diciembre de 2015.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Protection of consumers by microbial risk mitigation through combating segregation of expertise-PROMISE
  • Código: 265877
  • Entidad financiadora: EUROPEAN COMMISSION
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2012
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2012 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio de la evolución de las poblaciones microbianas durante el procesado y conservación en dos productos cárnicos: fresco y sometido a tratamiento térmico
  • Código: BU264A11-2
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2011
  • Duración: 33.48 meses. Del 1 de Enero de 2011 al 15 de Octubre de 2013.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Revalorización de productos castellano leoneses tradicionales. Aplicaciones tecnológicas de residuos y excedentes vitivinícolas en la mejora de la calidad y las características saludables de productos.
  • Código: BU268A11-2
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2011
  • Duración: 33.48 meses. Del 1 de Enero de 2011 al 15 de Octubre de 2013.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
X Semana de la Ciencia de la Universidad de Burgos
  • Código: FCT-10-62
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE ASUNTOS ECONOMICOS Y TRANSFORMACION DIGITAL
  • Fecha de inicio: 1 de Octubre de 2010
  • Duración: 3 meses. Del 1 de Octubre de 2010 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Edible, Medicinal and Aromatic Plants - EMAP -FP7-PEOPLE-2009-IRSES
  • Código: 247548
  • Entidad financiadora: EUROPEAN COMMISSION
  • Fecha de inicio: 12 de Julio de 2010
  • Duración: 41.65 meses. Del 12 de Julio de 2010 al 31 de Diciembre de 2013.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Campus de excelencia internacional CEI 2010. II.Creación de Escuelas de Doctorado y Escuelas de Posgrado Internacionales e interuniversitarias: CEI en evolución humana "Una puerta del pasado abierta al futuro"
  • Código: CEI10/00045
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACION Y FORMACION PROFESIONAL
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2010
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2010 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Campus de excelencia internacional CEI 2010. Actuaciones en el ámbito de la sociedad de la información y el impulso de los medios audiovisuales para la docencia y la investigación. CEI en evolución humana "Una puerta del pasado abierta al futúro"
  • Código: CEI10/00045
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACION Y FORMACION PROFESIONAL
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2010
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2010 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Campus de excelencia internacional CEI 2010.
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE ASUNTOS ECONOMICOS Y TRANSFORMACION DIGITAL
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2010
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2010 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Campus de excelencia internacional CEI 2010. IV. Creación y rehabilitación de alojamientos universitarios. CEI en evolución humana " Una puerta del pasado abierta al futúro"
  • Código: CEI10/00045
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACION Y FORMACION PROFESIONAL
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2010
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2010 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Campus de excelencia internacional CEI 2010. III.Políticas y actuaciones dedicadas a la atraccción del talento así como su fomento mediante políticas internas de estímulo. CEI en evolución humana "Una puerta del pasado abierta al futúro"
  • Código: CEI10/00045
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACION Y FORMACION PROFESIONAL
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2010
  • Duración: 39 meses. Del 1 de Enero de 2010 al 31 de Marzo de 2013.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Campus de excelencia internacional CEI 2010. VI.Adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior. CEI en evolución humana "Una puerta del pasado abierta al futúro"
  • Código: CEI10/00045
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACION Y FORMACION PROFESIONAL
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2010
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2010 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Mención de Calidad: Campus de excelencia Internacional sobre evolución humana de la Universidad de Burgos.
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACION Y FORMACION PROFESIONAL
  • Fecha de inicio: 22 de Diciembre de 2009
  • Duración: 5.32 meses. Del 22 de Diciembre de 2009 al 31 de Mayo de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Caracterización y tipificación de alimentos tradicionales de la provincia de Burgos.
  • Entidad financiadora: UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 21 de Julio de 2009
  • Duración: 14.35 meses. Del 21 de Julio de 2009 al 30 de Septiembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Estudio de diversas sustancias de origen natural con efecto antioxidante y antimicrobiano.
  • Entidad financiadora: UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 21 de Julio de 2009
  • Duración: 16.35 meses. Del 21 de Julio de 2009 al 30 de Noviembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Maria Dolores Rivero Perez
Semana de la Ciencia 2009.
  • Código: FCT-09-175
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2009
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2009 al 31 de Diciembre de 2009.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Obtención de concentrados aromáticos naturales mediante extracción con fluidos supercríticos y preevaporación.
  • Código: CTQ2008-04999-PPQ
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE ASUNTOS ECONOMICOS Y TRANSFORMACION DIGITAL
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2009
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2009 al 31 de Diciembre de 2011.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Diseño de nuevos alimentos funcionales con características cardiosaludables. Actividad investigadora.
  • Código: GR167
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 7 de Agosto de 2008
  • Duración: 26.81 meses. Del 7 de Agosto de 2008 al 1 de Noviembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Manuel Perez Mateos
Diseño de nuevos alimentos funcionales con características cardiosaludables. Equipamiento científico-tecnológico.
  • Código: GR167
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 7 de Agosto de 2008
  • Duración: 26.81 meses. Del 7 de Agosto de 2008 al 1 de Noviembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Manuel Perez Mateos
Estudio de la ingesta de vinos de CyL sobre el estado redox y el estrés oxidativo en ratas WISTAR.
  • Código: BU004A08
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2008
  • Duración: 34 meses. Del 1 de Enero de 2008 al 31 de Octubre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Pilar Muñiz Rodriguez
VIII Semana de la ciencia 2.008
  • Entidad financiadora: INGRESOS DE MATRICULA, UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2008
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2008 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Comercialización de resultados de investigación de la Universidad de Burgos.
  • Código: OTR2006-0049
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACION Y FORMACION PROFESIONAL
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2008
  • Duración: 39.37 meses. Del 1 de Enero de 2008 al 11 de Abril de 2011.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Desarrollo de nuevos productos alimentarios mediante la aplicación de la tecnología de fritura a vacío.
  • Código: BU-01-C2-2
  • Entidad financiadora: INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 29 de Mayo de 2007
  • Duración: 36 meses. Del 29 de Mayo de 2007 al 28 de Mayo de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Validación de la zonificación de las regiones vitivinícolas con denominación de origen de CyL: I. Unidades homogeneas del medio clasificadas como óptimas.
  • Código: BU025A06
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 18 de Julio de 2006
  • Duración: 27.45 meses. Del 18 de Julio de 2006 al 31 de Octubre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Control and prevention of emerging and future pathogens at cellular and molecular level throughout the food chain "Pathogen Combat"
  • Entidad financiadora: UNION EUROPEA
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2006
  • Duración: 57 meses. Del 1 de Abril de 2006 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Extracción y fraccionamiento de concentrados lipídos con elevado contenido en ácidos grasos omega-3 mediante FSC a partir de algas y pescado. Estabilidad y aplicaciones de los extractos.
  • Entidad financiadora: CAJA PAGADORA CENTRAL MINISTERIO DE EDUCACION
  • Fecha de inicio: 31 de Diciembre de 2005
  • Duración: 36 meses. Del 31 de Diciembre de 2005 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Diseño de proyectos piloto de adaptación de asignaturas de la licenciatura en ciencias y tecnología de los alimentos a las nuevas demandas de implantación de créditos ECTS.
  • Código: UB 16/04
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 9 de Septiembre de 2005
  • Duración: 13.22 meses. Del 9 de Septiembre de 2005 al 15 de Octubre de 2006.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Obtención de melanoidinas a partir de productos de bollería y su actividad sobre el estres oxidativo inducido.
  • Código: BU017A05
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 22 de Junio de 2005
  • Duración: 28.27 meses. Del 22 de Junio de 2005 al 30 de Octubre de 2007.
  • Investigador/es principal/es: Pilar Muñiz Rodriguez
Diseño de proyectos piloto de adaptación de asignaturas de la licenciatura en Ciencias y Tecnología de los Alimentos a las nuevas demandas de implantación de créditos ECTS.
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 8 de Octubre de 2004
  • Duración: 25.44 meses. Del 8 de Octubre de 2004 al 20 de Noviembre de 2006.
  • Investigador/es principal/es: Maria Teresa Sancho Ortiz
Caracterización y tipificación de la cebolla. Variedad horcal utilizada para la elaboración de morcilla de Burgos.
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2004
  • Duración: 34.67 meses. Del 1 de Enero de 2004 al 20 de Noviembre de 2006.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio del deterioro de la morcilla de Burgos.
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 19 de Febrero de 2002
  • Duración: 12.04 meses. Del 19 de Febrero de 2002 al 19 de Febrero de 2003.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Aplicación de la microoxigenación en la vinificación tradicional en tinto: selección de las condiciones idoneas para la mejora de la calidad.
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 19 de Febrero de 2002
  • Duración: 34.32 meses. Del 19 de Febrero de 2002 al 30 de Diciembre de 2004.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
La microoxigenaciòn en la mejora del color, aroma y cuerpo de los vinos tintos.
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
  • Fecha de inicio: 10 de Diciembre de 2001
  • Duración: 24.68 meses. Del 10 de Diciembre de 2001 al 30 de Diciembre de 2003.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
PROYECTO DE LA COMISIÓN INTERMINISTERIAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA-MARÍA LUISA GONZÁLEZ SAN JOSÉ ALI95-0545-C02-01
  • Entidad financiadora: SIN ENTIDAD FINANCIADORA
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 1995
  • Duración: 240 meses. Del 1 de Enero de 1995 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Desarrollo de cultivos iniciadores para la mejora en la elaboración de embutidos crudos tradicionales
  • Código: ALI94-0956-C02-01
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
  • Fecha de inicio: 6 de Junio de 1994
  • Duración: 306.83 meses. Del 6 de Junio de 1994 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es:
    • Manuel Perez Mateos
    • Maria Isabel Jaime Moreno

Proyectos Investigación aplicada-colaborativa

Biorrefinerías meditérraneas. Nuevas aplicaciones.BIORRED
  • Código: RTC-2015-3438-2
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE ASUNTOS ECONOMICOS Y TRANSFORMACION DIGITAL
  • Fecha de inicio: 1 de Diciembre de 2015
  • Duración: 29 meses. Del 1 de Diciembre de 2015 al 30 de Abril de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose

Contratos Artículo 83 LOU

Estudio de la efectividad de equipos con lámparas UV-C para desinfección de espacios
  • Código: A13Z06
  • Entidad financiadora: CANDELABRO S.L
  • Fecha de inicio: 22 de Agosto de 2022
  • Duración: 28.32 meses. Del 22 de Agosto de 2022 al 31 de Diciembre de 2024.
  • Investigador/es principal/es:
    • Jordi Rovira Carballido
    • Beatriz Melero Gil
Revisión Reglamento IGP Morcilla de Burgos DILIGENCIA: Para hacer constar que el trabajo que se contiene en la presente factura corresponde a la ayuda concedida a la IGP Morcilla de Burgos con CIF G-09348558, en el Programa I) de apoyo a la elaboración de estudios de la convocatoria resuelta para la aportación económica a las actividades promovidas por los Consejos Reguladores y demás asociaciones sectoriales alimentarias para el desarrollo de programas voluntarios de fomento y divulgación de la calidad alimentaria, para el año 2021 (Resolución de 2 de Julio de 2021, de la dirección del ITACYL BOCYL nº 133 de fecha 12 de julio de 2021).
  • Código: A09Z06
  • Entidad financiadora: ASOCIACION PROMOTORA PRO-I.G.P. MORCILLA DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 22 de Junio de 2022
  • Duración: 18.3 meses. Del 22 de Junio de 2022 al 31 de Diciembre de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Realización de análisis microbiológicos de producto final y control de seguridad alimentaria en la planta de procesado.
  • Código: A01Z06
  • Entidad financiadora: SANTA ROSALIA GOURMET S.L.
  • Fecha de inicio: 8 de Febrero de 2022
  • Duración: 0.11 meses. Del 8 de Febrero de 2022 al 10 de Febrero de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Beatriz Melero Gil
Talleres de Ciencia y Tecnología para niños/as a desarrollar en Miranda de Ebro. Octubre (5,6,7,19,20,21,26,27) Noviembre (13,27) Diciembre (11,18)
  • Código: A21Y16
  • Entidad financiadora: EULEN, S.A.
  • Fecha de inicio: 5 de Octubre de 2021
  • Duración: 14.87 meses. Del 5 de Octubre de 2021 al 31 de Diciembre de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Investigación en alimentos, equipos y procesos para conseguir la versatilidad de la tecnología de procesado a granel por altas presiones HPP Bulk y su integración en la industria 4.0
  • Código: A11Y06
  • Entidad financiadora: HIPERBARIC, S.A.
  • Fecha de inicio: 6 de Julio de 2021
  • Duración: 29.84 meses. Del 6 de Julio de 2021 al 31 de Diciembre de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Análisis de alimentos e ingredientes alimentarios: evaluación sensorial y determinación de compuestos volátiles
  • Código: A14Y06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 5 de Mayo de 2021
  • Duración: 4.14 meses. Del 5 de Mayo de 2021 al 8 de Septiembre de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Análisis de compuestos volátiles en alimentos
  • Código: A13Y06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 19 de Abril de 2021
  • Duración: 4.67 meses. Del 19 de Abril de 2021 al 8 de Septiembre de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Ana Maria Diez Mate
P-1 Elaboración de 100 muestras de panadería y bollería mes de abril P-2 Elaboración de 100 muestras de panadería y bollería mes de mayo
  • Código: A09Y06
  • Entidad financiadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2021
  • Duración: 2 meses. Del 1 de Abril de 2021 al 31 de Mayo de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio del efecto de la aplicación de distintas técnicas para reducir el contenido de acrilamida en productos de bollería en sus propiedades sensoriales.
  • Código: A03X06
  • Entidad financiadora: LA FLOR BURGALESA, S.L.
  • Fecha de inicio: 28 de Julio de 2020
  • Duración: 29.13 meses. Del 28 de Julio de 2020 al 31 de Diciembre de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Inmaculada Gomez Bastida
Estudio de efectividad de AGV ZENZOE.
  • Código: L04X06
  • Entidad financiadora: AUTOMATISMOS Y SISTEMAS DE TRANSPORTE INTERNO S.A.U.
  • Fecha de inicio: 23 de Julio de 2020
  • Duración: 29.29 meses. Del 23 de Julio de 2020 al 31 de Diciembre de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Jesus Enrique Sierra Garcia
Realización de análisis microbiológicos de producto final y control de seguridad alimentaria en la planta de procesado. Se realizarán con periodicidad mensual, trimestral o anual según el tipo de análisis
  • Código: A27X06
  • Entidad financiadora: COCINADOS DE VERDURAS COFRIT S.L.
  • Fecha de inicio: 22 de Julio de 2020
  • Duración: 29.32 meses. Del 22 de Julio de 2020 al 31 de Diciembre de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Estudio sobre análisis de capacidades, recursos y competencias del sistema científico en Burgos para el sector de la industria agroalimentaria de Castilla y León
  • Código: A09W06
  • Entidad financiadora: METODO ESTUDIOS CONSULTORES, S.L.U.
  • Fecha de inicio: 15 de Julio de 2019
  • Duración: 41.55 meses. Del 15 de Julio de 2019 al 31 de Diciembre de 2022.
  • Investigador/es principal/es:
    • Gonzalo Salazar Mardones
    • Maria Dolores Rivero Perez
    • Natividad Ortega Santamaria
Control de contenido en acrilamida en productos alimentarios mediante aditivación natural e inclusión de fracciones secundarias de procesos de horneado. INTERCONECTA 2018
  • Código: A01W06
  • Entidad financiadora: TOSTADOS Y FRITOS, S.A.
  • Fecha de inicio: 6 de Marzo de 2019
  • Duración: 37.84 meses. Del 6 de Marzo de 2019 al 30 de Abril de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Pilar Muñiz Rodriguez
Control de contenido en acrilamida en productos alimentarios mediante aditivación natural e inclusión de fracciones secundarias de procesos de horneado. Proyecto MELANO.
  • Código: A29V06
  • Entidad financiadora: GALLETAS SIRO, S.A.
  • Fecha de inicio: 15 de Noviembre de 2018
  • Duración: 25.53 meses. Del 15 de Noviembre de 2018 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Pilar Muñiz Rodriguez
Control de contenido en acrilamida en productos alimentarios mediante aditivación natural e inclusión de fracciones secundarias de procesos de horneado. Proyecto MELANO.
  • Código: A30V06
  • Entidad financiadora: CEREALTO ANTEQUERA, S.L.
  • Fecha de inicio: 15 de Noviembre de 2018
  • Duración: 25.53 meses. Del 15 de Noviembre de 2018 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Pilar Muñiz Rodriguez
Impartición de enseñanaza específica sobre Análisis Sensorial Reglado de alimentos.
  • Código: A26V16
  • Entidad financiadora: CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 5 de Noviembre de 2018
  • Duración: 13.87 meses. Del 5 de Noviembre de 2018 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Análisis de compuestos volátiles en alimentos.
  • Código: A14V06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 20 de Mayo de 2018
  • Duración: 19.39 meses. Del 20 de Mayo de 2018 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Ana Maria Diez Mate
Análisis de alimentos e ingredientes alimentarios: sensoria y determinación de compuestos volátiles.
  • Código: A10V06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 8 de Marzo de 2018
  • Duración: 21.77 meses. Del 8 de Marzo de 2018 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Prestación 1.-Elaboración y análisis de productos de pastelería. Prestación 2.-Elaboración y análisis de productos de panadería.
  • Código: A06V06
  • Entidad financiadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 20 de Enero de 2018
  • Duración: 23.39 meses. Del 20 de Enero de 2018 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Estudio de vida útil 6ª parte
  • Código: A00V06
  • Entidad financiadora: PEPSICO EUROPE SUPPORT CENTRE
  • Fecha de inicio: 16 de Enero de 2018
  • Duración: 23.52 meses. Del 16 de Enero de 2018 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Beatriz Melero Gil
Sustancias antibacterianas de origen natural diseñadas para la mejora de la seguridad microbiológica de los productos cárnicos. Investigación de nuevos polímeros o mejora de los existentes utilizados en el envasado de productos cárnicos.
  • Código: 10/16/BU/0004
  • Entidad financiadora: CAMPOFRIO FOOD GROUP, S.A.
  • Fecha de inicio: 27 de Noviembre de 2017
  • Duración: 56.13 meses. Del 27 de Noviembre de 2017 al 31 de Julio de 2022.
  • Investigador/es principal/es:
    • Beatriz Melero Gil
    • Jordi Rovira Carballido
Implementación de una Metodología para la evaluación sensorial normalizada aplicable por el comité calificador de los vinos de la Denominación de Origen Rueda.
  • Código: A27T06
  • Entidad financiadora: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA
  • Fecha de inicio: 11 de Octubre de 2017
  • Duración: 38.03 meses. Del 11 de Octubre de 2017 al 11 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Miriam Ortega Heras
Implementación de una Metodología para la evaluación sensorial normalizada aplicable por el comité calificador de los vinos de la Denominación de Origen Toro.
  • Código: A26T06
  • Entidad financiadora: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN TORO
  • Fecha de inicio: 13 de Julio de 2017
  • Duración: 41.61 meses. Del 13 de Julio de 2017 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Miriam Ortega Heras
Implementación de una Metodología para la evaluación sensorial normalizada aplicable por el comité calificador de los vinos de la Denominación de Origen Bierzo.
  • Código: A25T06
  • Entidad financiadora: CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION DE ORIGEN BIERZO
  • Fecha de inicio: 30 de Junio de 2017
  • Duración: 41.97 meses. Del 30 de Junio de 2017 al 30 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Miriam Ortega Heras
Implementación de una Metodología para la evaluación sensorial normalizada aplicable por el comité calificador de los vinos de la Denominación de Origen Cigales
  • Código: A24T06
  • Entidad financiadora: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN CIGALES
  • Fecha de inicio: 16 de Junio de 2017
  • Duración: 42.02 meses. Del 16 de Junio de 2017 al 16 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Miriam Ortega Heras
Implementación de una Metodología para la evaluación sensorial normalizada aplicable por el comité calificador de los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
  • Código: A21T06
  • Entidad financiadora: CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL DUERO
  • Fecha de inicio: 14 de Junio de 2017
  • Duración: 42.02 meses. Del 14 de Junio de 2017 al 14 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Miriam Ortega Heras
Nuevas soluciones para el control de la calidad en la transformación del marisco
  • Código: A17T06
  • Entidad financiadora: GAMBASTAR, S.L.
  • Fecha de inicio: 12 de Mayo de 2017
  • Duración: 31.65 meses. Del 12 de Mayo de 2017 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es:
    • Beatriz Melero Gil
    • Jordi Rovira Carballido
Proyecto de Colaboración de Mapeo de L. monocytogenes. Parte II
  • Código: A14T06
  • Entidad financiadora: MARTINEZ LORIENTE, S.A.
  • Fecha de inicio: 6 de Abril de 2017
  • Duración: 32.83 meses. Del 6 de Abril de 2017 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es:
    • Beatriz Melero Gil
    • Jordi Rovira Carballido
Caracterización integral de cepas de Listeria monocyotgenes mediante NGS
  • Código: A12T06
  • Entidad financiadora: ANFACO-CECOPESCA
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2017
  • Duración: 21 meses. Del 1 de Abril de 2017 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Alfonso David Rodriguez Lazaro
Estudio de vida útil III. Estudio de vida útil cuarta parte. Estudio de vida útil quinta parte
  • Código: A19T06
  • Entidad financiadora: PEPSICO EUROPE SUPPORT CENTRE
  • Fecha de inicio: 24 de Marzo de 2017
  • Duración: 33.26 meses. Del 24 de Marzo de 2017 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Beatriz Melero Gil
Impartición de enseñanza específica sobre Análisis Sensorial Reglado de Alimentos (4 horas) Impartición de enseñanza específica sobre Análisis Sensorial Reglado de Alimentos (4 horas)
  • Código: A11T16
  • Entidad financiadora: CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 15 de Marzo de 2017
  • Duración: 21.55 meses. Del 15 de Marzo de 2017 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
BEVSTREAM High Pressure Processing (HPP) equipment for large beverage productions. Instrumento PYME-Fase 2 (SME-Instrument Phase II)
  • Código: A05T06
  • Entidad financiadora: HIPERBARIC, S.A.
  • Fecha de inicio: 25 de Noviembre de 2016
  • Duración: 49.2 meses. Del 25 de Noviembre de 2016 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
"Estudio de la capacidad antimicrobiana de compuestos naturales frente Campylobacter jejuni y C. coli en la cadena alimentaria de carne de pollo" en el marco del proyecto CDTI
  • Código: A13S06
  • Entidad financiadora: NUTRICION ANIMAL Y SERVICIOS TECNICOS, S.L
  • Fecha de inicio: 22 de Junio de 2016
  • Duración: 42.3 meses. Del 22 de Junio de 2016 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Proyecto de Colaboración de Mapeo de L. monocytogenes
  • Código: A19S06
  • Entidad financiadora: MARTINEZ LORIENTE, S.A.
  • Fecha de inicio: 20 de Mayo de 2016
  • Duración: 43.39 meses. Del 20 de Mayo de 2016 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es:
    • Jordi Rovira Carballido
    • Beatriz Melero Gil
Curso teórico práctico sobre la introducción al análisis sensorial con consumidores celebrado en la Universidad de Burgos los días 6 y 7 de junio de 2016
  • Código: A18S16
  • Entidad financiadora: AEPAS, ASOCIACION ESPAÑOLA DE PROFESIONALES DEL ANALISIS SENSORIAL
  • Fecha de inicio: 9 de Mayo de 2016
  • Duración: 1.01 meses. Del 9 de Mayo de 2016 al 8 de Junio de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Estudio de vida útil microbiológica en productos de V gama
  • Código: A06S06
  • Entidad financiadora: HUERCASA QUINTA GAMA S.A.
  • Fecha de inicio: 21 de Marzo de 2016
  • Duración: 57.35 meses. Del 21 de Marzo de 2016 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Alfonso David Rodriguez Lazaro
Estudios científico-técnicos para la mejora de la calidad y seguridad microbiológica de las instalaciones y productos de la empresa Quesos Entrepinares
  • Código: A05S06
  • Entidad financiadora: QUESERIA ENTREPINARES, S.A.U.
  • Fecha de inicio: 21 de Marzo de 2016
  • Duración: 45.35 meses. Del 21 de Marzo de 2016 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Alfonso David Rodriguez Lazaro
Estudio de la vida útil.
  • Código: A17S06
  • Entidad financiadora: PEPSICO EUROPE SUPPORT CENTRE
  • Fecha de inicio: 14 de Marzo de 2016
  • Duración: 45.58 meses. Del 14 de Marzo de 2016 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Beatriz Melero Gil
Conferencias docentes en el Curso Superior de Sumiller Profesional
  • Código: A07S06
  • Entidad financiadora: CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 18 de Febrero de 2016
  • Duración: 46.41 meses. Del 18 de Febrero de 2016 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Estudio de la capacidad antimicrobiana de compuestos naturales frente a distintas cepas de "Campylobacter jejuni" procedentes de hospitales
  • Código: A04S06
  • Entidad financiadora: ANDRES PINTALUBA, S.A.
  • Fecha de inicio: 21 de Enero de 2016
  • Duración: 23.35 meses. Del 21 de Enero de 2016 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio de la capacidad antimicrobiana de compuestos naturales frente a distintas cepas de "Campylobacter Jejuni" aisladas a partir de granjas y plantas de procesado de carne de pollo
  • Código: A03S06
  • Entidad financiadora: ANDRES PINTALUBA, S.A.
  • Fecha de inicio: 21 de Enero de 2016
  • Duración: 47.35 meses. Del 21 de Enero de 2016 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Beatriz Melero Gil
Mejora del sistema de gestión de la calidad en una planta de procesado de marisco
  • Código: A10R06
  • Entidad financiadora: ANGULAS AGUINAGA BURGOS, S.L.
  • Fecha de inicio: 28 de Octubre de 2015
  • Duración: 26.13 meses. Del 28 de Octubre de 2015 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis sensorial de pizzas
  • Código: A19R06
  • Entidad financiadora: CAMPOFRIO FOOD GROUP, S.A.
  • Fecha de inicio: 27 de Octubre de 2015
  • Duración: 62.16 meses. Del 27 de Octubre de 2015 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Ensayo de actividad antimicrobiana de un conservante natural
  • Código: A06R06
  • Entidad financiadora: BIOFACTORIA NATURAE ET SALUS S.A.
  • Fecha de inicio: 22 de Mayo de 2015
  • Duración: 55.32 meses. Del 22 de Mayo de 2015 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Elaboración y análisis de productos cárnicos: sensorial y determinación de compuestos volátiles.
  • Código: A12R06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 20 de Mayo de 2015
  • Duración: 43.39 meses. Del 20 de Mayo de 2015 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Realización de análisis cromatográficos y pruebas de planta piloto.
  • Código: A09R06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 19 de Febrero de 2015
  • Duración: 58.36 meses. Del 19 de Febrero de 2015 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Validación de un estándar de color para langostino vannamei. Elaboración de cartas de color para langostinos vannamei.
  • Código: A00R06
  • Entidad financiadora: ASOCIACION ESPAÑOLA DE COCEDEROS DE MARISCO- ACOMAR
  • Fecha de inicio: 8 de Enero de 2015
  • Duración: 59.77 meses. Del 8 de Enero de 2015 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Conferencia docentes en el Curso Superior de Sumiller Profesional, por un total de 2 horas
  • Código: A14P06
  • Entidad financiadora: CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 8 de Noviembre de 2014
  • Duración: 49.77 meses. Del 8 de Noviembre de 2014 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Estudio de desafio en productos congelados del mar (Análisis) Estudio de desafío en productos cocidos del mar (Informe)
  • Código: A10P06
  • Entidad financiadora: GAMBASTAR, S.L.
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2014
  • Duración: 66 meses. Del 1 de Julio de 2014 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis de compuestos volátiles de producto cárnicos
  • Código: A08P06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 5 de Junio de 2014
  • Duración: 66.87 meses. Del 5 de Junio de 2014 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Ana Maria Diez Mate
Elaboración de productos cárnicos en planta piloto y análisis cromatográfico y sensorial
  • Código: A05P06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 15 de Mayo de 2014
  • Duración: 139.55 meses. Del 15 de Mayo de 2014 al 31 de Diciembre de 2025.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Estudio de perfil aromático de muestras de café soluble
  • Código: A00P06
  • Entidad financiadora: PRODUCTOS SOLUBLES, S.A.
  • Fecha de inicio: 2 de Abril de 2014
  • Duración: 56.97 meses. Del 2 de Abril de 2014 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Conferencias docentes en el curso superior de sumiller profesional
  • Código: A14N06
  • Entidad financiadora: CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE MADRID
  • Fecha de inicio: 18 de Octubre de 2013
  • Duración: 50.45 meses. Del 18 de Octubre de 2013 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Estudio técnico de nuevos envases para su empleo en tratamientos de altas presiones isostáticas.
  • Código: A04N06
  • Entidad financiadora: HIPERBARIC, S.A.
  • Fecha de inicio: 26 de Febrero de 2013
  • Duración: 58.11 meses. Del 26 de Febrero de 2013 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Realización, presentación y exposición de la charla ¿Por qué es bueno el pescado?
  • Código: A05N06
  • Entidad financiadora: ASOCIACION DE COMERCIANTES MINORISTAS DEL PESCADO
  • Fecha de inicio: 5 de Febrero de 2013
  • Duración: 82.86 meses. Del 5 de Febrero de 2013 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Conferencias docentes en el Curso Superior de Sumiller Profesional con una duración de 4 horas.
  • Código: A11M06
  • Entidad financiadora: FEDERACION DE EMPRESARIOS DE COMERCIO DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 22 de Octubre de 2012
  • Duración: 26.32 meses. Del 22 de Octubre de 2012 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Análisis Microbiológico de muestras cárnicas
  • Código: A08M06
  • Entidad financiadora: NUESTRO BUEY
  • Fecha de inicio: 16 de Julio de 2012
  • Duración: 89.52 meses. Del 16 de Julio de 2012 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Desarrollo de un aroma natural de marisco, a partir de subproductos de marisco
  • Código: A06M06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 11 de Julio de 2012
  • Duración: 89.68 meses. Del 11 de Julio de 2012 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Determinación de un estándar de color para los langostinos Vannamei"
  • Código: A07M06
  • Entidad financiadora: ASOCIACION ESPAÑOLA DE COCEDEROS DE MARISCO- ACOMAR
  • Fecha de inicio: 9 de Julio de 2012
  • Duración: 89.74 meses. Del 9 de Julio de 2012 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Estudio diferencial de los factores composicionales de la patata de fritura y la captación y retención de aceite.
  • Código: A05M06
  • Entidad financiadora: PEPSICO MANUFACTURING, A.I.E.
  • Fecha de inicio: 1 de Junio de 2012
  • Duración: 91 meses. Del 1 de Junio de 2012 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jose Manuel Ena Dalmau
Análisis de la huella olfativa global y compuestos volátiles relacionados con la pungencia en cebolla.
  • Código: A04M06
  • Entidad financiadora: CENTRO DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGROALIMENTARIA DE ARAGON
  • Fecha de inicio: 2 de Mayo de 2012
  • Duración: 67.97 meses. Del 2 de Mayo de 2012 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Mª De Montserrat Collado Fernandez
Ensayo de vida útil de hamburguesas con distintos conservantes
  • Código: A10M06
  • Entidad financiadora: DOSCADESA 2000, S.L.
  • Fecha de inicio: 2 de Abril de 2012
  • Duración: 92.97 meses. Del 2 de Abril de 2012 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Ana Maria Diez Mate
Ensayos de vida útil en lechazo envasado al vacío
  • Código: A09M06
  • Entidad financiadora: EDUARDO ABAD GARCÍA
  • Fecha de inicio: 15 de Marzo de 2012
  • Duración: 69.55 meses. Del 15 de Marzo de 2012 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Ana Maria Diez Mate
Estudio de polifenoles en algas extraídas.
  • Código: A02M06
  • Entidad financiadora: HISPANAGAR, S.A.
  • Fecha de inicio: 14 de Febrero de 2012
  • Duración: 94.55 meses. Del 14 de Febrero de 2012 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Extracción de Alquilresorcinoles (AR) de gramíneas mediante tecnologías limpias y utilización de los extractos en matrices alimentarias.
  • Código: A14L06
  • Entidad financiadora: HARINAS Y SEMOLAS DEL NOROESTE, S.A.
  • Fecha de inicio: 2 de Diciembre de 2011
  • Duración: 96.97 meses. Del 2 de Diciembre de 2011 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Realización de pruebas en planta piloto, análisis compuestos volátiles y pruebas triangulares
  • Código: A03M06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 15 de Junio de 2011
  • Duración: 102.53 meses. Del 15 de Junio de 2011 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Aplicación de atmósferas modificadas para la conservación de mariscos
  • Código: A02L06
  • Entidad financiadora: PESCAFACIL, S.L.
  • Fecha de inicio: 15 de Marzo de 2011
  • Duración: 81.55 meses. Del 15 de Marzo de 2011 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Aprovechamiento de subproductos del procesado industrial de rodaballo.
  • Código: A13L06
  • Entidad financiadora: PESCANOVA, S.A.
  • Fecha de inicio: 14 de Marzo de 2011
  • Duración: 105.58 meses. Del 14 de Marzo de 2011 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Conferencias docentes en el curso superior de Sumiller profesional.
  • Código: A11L06
  • Entidad financiadora: CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 14 de Marzo de 2011
  • Duración: 93.58 meses. Del 14 de Marzo de 2011 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Creación de la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Burgos para la generación y difusión de conocomientos en el ámbito de la nutrición y la salud.
  • Entidad financiadora: FUNDACION TOMAS PASCUAL Y PILAR GOMEZ CUETARA
  • Fecha de inicio: 2 de Febrero de 2011
  • Duración: 106.96 meses. Del 2 de Febrero de 2011 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Estudio del efecto de las altas presiones en muestras alimentarias - CENIT FUTURAL
  • Código: A08K06
  • Entidad financiadora: HIPERBARIC, S.A.
  • Fecha de inicio: 21 de Diciembre de 2010
  • Duración: 72.35 meses. Del 21 de Diciembre de 2010 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Participación en grupos de trabajo "LANZAINDUSTRIA". Expte. REI-140000-2010-40
  • Entidad financiadora: INSTITUTO TECNOLOGICO DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 13 de Septiembre de 2010
  • Duración: 4.15 meses. Del 13 de Septiembre de 2010 al 17 de Enero de 2011.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Colaboración científica para la realización del proyecto INCOME.- Mercado Sur de Burgos.
  • Código: A05K06
  • Entidad financiadora: INSTITUTO DE ESTRUCTURAS COMERCIALES, S.L.
  • Fecha de inicio: 27 de Julio de 2010
  • Duración: 113.16 meses. Del 27 de Julio de 2010 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Plan de formación para el profesorado de especialidades vinculadas a la formación profesional para 2010. Acción formativa: INA0110CL Análisis sensorial de alimentos
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 26 de Julio de 2010
  • Duración: 17.19 meses. Del 26 de Julio de 2010 al 31 de Diciembre de 2011.
  • Investigador/es principal/es:
    • Maria Luisa Gonzalez San Jose
    • Raquel Casado Muñoz
Desarrollo de productos planta piloto: Análisis de volátiles GC/MS.- Pruebas sensoriales
  • Código: A04K06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 20 de Abril de 2010
  • Duración: 56.37 meses. Del 20 de Abril de 2010 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Diseño de ingredientes a base de antioxidantes naturales y estudio de su comportamiento en diversas matrices alimentarias.
  • Código: A10K06
  • Entidad financiadora: BODEGA MATARROMERA S.L.
  • Fecha de inicio: 21 de Diciembre de 2009
  • Duración: 120.35 meses. Del 21 de Diciembre de 2009 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Empleo de nariz electrónica para determinar la vida útil de productos de la pesca envasados en atmósfera modificada.
  • Código: A00K06
  • Entidad financiadora: PESCANOVA, S.A.
  • Fecha de inicio: 4 de Noviembre de 2009
  • Duración: 97.9 meses. Del 4 de Noviembre de 2009 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Desarrollo de un nuevo producto de langostino refrigerado y conservado en atmósfera protectora.
  • Código: A01K06
  • Entidad financiadora: PESCANOVA, S.A.
  • Fecha de inicio: 4 de Noviembre de 2009
  • Duración: 121.9 meses. Del 4 de Noviembre de 2009 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Evaluación, valorización y aplicación de compuestos procedentes de subproductos de la industria alimentaria.
  • Código: A19J06
  • Entidad financiadora: PESCANOVA
  • Fecha de inicio: 5 de Septiembre de 2009
  • Duración: 123.87 meses. Del 5 de Septiembre de 2009 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Identificación, cuantificación y determinación de la actividad antioxidante de AR's del salvado del trigo obtenidos mediante extracción supercrítica
  • Código: A16J06
  • Entidad financiadora: HARINAS Y SEMOLAS DEL NOROESTE, S.A.
  • Fecha de inicio: 29 de Julio de 2009
  • Duración: 77.1 meses. Del 29 de Julio de 2009 al 31 de Diciembre de 2015.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Informe de calidad enológica de uvas, mostos y vinos.
  • Entidad financiadora: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE MADRID
  • Fecha de inicio: 29 de Julio de 2009
  • Duración: 29.1 meses. Del 29 de Julio de 2009 al 31 de Diciembre de 2011.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Desarrollo de tripas sintéticas de colágeno para la elaboración de morcilla de Burgos.
  • Código: A10J06
  • Entidad financiadora: INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 10 de Julio de 2009
  • Duración: 65.71 meses. Del 10 de Julio de 2009 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Programa jóvenes con la cultura, la ciencia y la tecnología
  • Código: JCCT/09
  • Entidad financiadora: FUNDACION UNIVERSIDADES DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2009
  • Duración: 6 meses. Del 1 de Julio de 2009 al 31 de Diciembre de 2009.
  • Investigador/es principal/es: Gonzalo Salazar Mardones
Identificación de compuestos volátiles en componentes del automóvil.
  • Entidad financiadora: GRUPO ANTOLIN INGENIERIA, S.A.
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2009
  • Duración: 42 meses. Del 1 de Julio de 2009 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio de aptitud a la fritura de dos lotes de patata.
  • Entidad financiadora: PEPSICO EUROPE SERVICES, S.L.
  • Fecha de inicio: 4 de Junio de 2009
  • Duración: 6.9 meses. Del 4 de Junio de 2009 al 31 de Diciembre de 2009.
  • Investigador/es principal/es: Jose Manuel Ena Dalmau
Estudio y desarrollo de cebos biodegradables a partir de productos naturales, para la reducción de capturas incidentales.
  • Código: A06J06
  • Entidad financiadora: AROM BAIT S.L.
  • Fecha de inicio: 1 de Junio de 2009
  • Duración: 91 meses. Del 1 de Junio de 2009 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Mª De Montserrat Collado Fernandez
Análisis para Proyecto SENACYT COL08-034 BOROJO
  • Código: A04J06
  • Entidad financiadora: UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIRIQUÍ
  • Fecha de inicio: 6 de Mayo de 2009
  • Duración: 91.84 meses. Del 6 de Mayo de 2009 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es:
    • Jordi Rovira Carballido
    • Maria Isabel Jaime Moreno
Asistencia Proyectos Desarrollo
  • Entidad financiadora: EUROFRITS, S.A.
  • Fecha de inicio: 1 de Febrero de 2009
  • Duración: 35 meses. Del 1 de Febrero de 2009 al 31 de Diciembre de 2011.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Creación de la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Burgos para la generación y difusión de conocomientos en el ámbito de la nutrición y la salud.
  • Código: A05J06
  • Entidad financiadora: ASOCIACION NACIONAL INSTITUTO TOMAS PASCUAL SANZ PARA LA NUTRICION Y LA SALUD
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2009
  • Duración: 132 meses. Del 1 de Enero de 2009 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Estudio del efecto de las altas presiones en muestras alimentarias.
  • Código: A19I06
  • Entidad financiadora: HIPERBARIC, S.A.
  • Fecha de inicio: 28 de Noviembre de 2008
  • Duración: 109.1 meses. Del 28 de Noviembre de 2008 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Elaboración de aplicaciones cárnicas y análisis de componentes volátiles.
  • Código: A20I06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 4 de Noviembre de 2008
  • Duración: 73.9 meses. Del 4 de Noviembre de 2008 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio y desarrollo de cebos biodegradables a partir de productos naturales, como alternativa a cebos vivos y artificiales.
  • Entidad financiadora: AROM BAIT S.L.
  • Fecha de inicio: 15 de Octubre de 2008
  • Duración: 26.55 meses. Del 15 de Octubre de 2008 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Mª De Montserrat Collado Fernandez
Implantación de un sistema de calidad en una industria de platos precocinados.
  • Código: A12I06
  • Entidad financiadora: PREPARADOS A FUEGO LENTO LANGEL, S.L.
  • Fecha de inicio: 15 de Julio de 2008
  • Duración: 77.55 meses. Del 15 de Julio de 2008 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis de compuestos volátiles y perfil olfativo global mediante nariz electrónica en carne de lechazo.
  • Entidad financiadora: SERVICIO DE BIBLIOTECAS, CAMPUS UNAMUNO, UNIVERSIDAD DE SALAMANCA
  • Fecha de inicio: 16 de Mayo de 2008
  • Duración: 31.52 meses. Del 16 de Mayo de 2008 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Evaluación de la composición volátil de vinos y de fracciones de éstos. Presupuesto para 15 muestras en 3 meses analizadas por triplicado.
  • Código: A10I06
  • Entidad financiadora: IDOKI SCF TECHNOLOGIES, S.L.
  • Fecha de inicio: 15 de Mayo de 2008
  • Duración: 103.55 meses. Del 15 de Mayo de 2008 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Utilización de la planta piloto.
  • Entidad financiadora: EUROFRITS, S.A.
  • Fecha de inicio: 14 de Abril de 2008
  • Duración: 32.57 meses. Del 14 de Abril de 2008 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis de perfil olfativo y compuestos volátiles de productos farmacéuticos.
  • Código: A04I06
  • Entidad financiadora: GLAXOSMITHKLINE S.A.
  • Fecha de inicio: 10 de Marzo de 2008
  • Duración: 81.71 meses. Del 10 de Marzo de 2008 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis de textura instrumental y merma de pechua de pollo.
  • Entidad financiadora: LABORATORIO ANALISIS GALENO Y VIDAL, S.L.
  • Fecha de inicio: 18 de Febrero de 2008
  • Duración: 58.41 meses. Del 18 de Febrero de 2008 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Análisis cromatográficos.
  • Código: A15I06
  • Entidad financiadora: GLAXO WELLCOME, S.A.
  • Fecha de inicio: 10 de Enero de 2008
  • Duración: 83.71 meses. Del 10 de Enero de 2008 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Extracción de aromas de marisco con fluidos supercríticos
  • Entidad financiadora: IDOKI SCF TECHNOLOGIES, S.L.
  • Fecha de inicio: 10 de Diciembre de 2007
  • Duración: 36.71 meses. Del 10 de Diciembre de 2007 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Sagrario Beltran Calvo
Análisis sensorial con consumidores de jamón cocido loncheado.
  • Entidad financiadora: CAMPOFRIO FOOD GROUP, S.A.
  • Fecha de inicio: 19 de Noviembre de 2007
  • Duración: 25.4 meses. Del 19 de Noviembre de 2007 al 31 de Diciembre de 2009.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Análisis fisicoquímico de 6 muestras de cebolla: humedad, cenizas, sólidos, solubles, pH, ácido pirúvico y azúcares. Al inicio y al final del almacenamiento en refrigeración.
  • Código: A18H06
  • Entidad financiadora: FUNDACION UNIVERSIDAD DE VALLADOLID M.P.
  • Fecha de inicio: 15 de Octubre de 2007
  • Duración: 110.55 meses. Del 15 de Octubre de 2007 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Mª De Montserrat Collado Fernandez
Evaluación de la composición volátil de vinos, en series de 15 muestras/3 meses, por triplicado.
  • Código: A13H06
  • Entidad financiadora: IDOKI SCF TECHNOLOGIES, S.L.
  • Fecha de inicio: 10 de Octubre de 2007
  • Duración: 86.71 meses. Del 10 de Octubre de 2007 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Identificación de compuestos volátiles en componente del automóvil.
  • Entidad financiadora: GRUPO ANTOLIN INGENIERIA, S.A.
  • Fecha de inicio: 28 de Septiembre de 2007
  • Duración: 39.1 meses. Del 28 de Septiembre de 2007 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio del efecto sobre la calidad de la carne de la inclusión del ácido linoleico conjugado en la alimentación porcina.
  • Entidad financiadora: PIGCHAMP PRO EUROPA, S.A.
  • Fecha de inicio: 20 de Septiembre de 2007
  • Duración: 39.37 meses. Del 20 de Septiembre de 2007 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Realización de productos en planta piloto y análisis de compuestos volátiles por GC-MS.
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 4 de Junio de 2007
  • Duración: 30.9 meses. Del 4 de Junio de 2007 al 31 de Diciembre de 2009.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Formulación de conservantes de hollejo, romero y hoja de olivo y su aplicación en bacalao desalado y salsa bechamel.
  • Código: A08H06
  • Entidad financiadora: IDOKI SCF TECHNOLOGIES, S.L.
  • Fecha de inicio: 8 de Mayo de 2007
  • Duración: 91.77 meses. Del 8 de Mayo de 2007 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Realización de trabajos técnicos en el área de conocimiento de las ciencias de los alimentos.
  • Código: A09H06
  • Entidad financiadora: IDOKI SCF TECHNOLOGIES, S.L.
  • Fecha de inicio: 8 de Mayo de 2007
  • Duración: 115.77 meses. Del 8 de Mayo de 2007 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Determinación cuantitativa de azúcares reductores en diversas muestras de patata (método del ácedo3,5-dinitrosalicílico)
  • Código: A03H06
  • Entidad financiadora: APPACALE, S.A.
  • Fecha de inicio: 20 de Abril de 2007
  • Duración: 116.37 meses. Del 20 de Abril de 2007 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Jose Manuel Ena Dalmau
Estudio del efecto de las altas presiones en muestras alimentarias.
  • Entidad financiadora: HIPERBARIC, S.A.
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2007
  • Duración: 81 meses. Del 1 de Abril de 2007 al 31 de Diciembre de 2013.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis de componentes volátiles en jamón curado tipo serrano.
  • Código: A06H06
  • Entidad financiadora: JAMONES SEGOVIA, S.A.
  • Fecha de inicio: 7 de Marzo de 2007
  • Duración: 117.81 meses. Del 7 de Marzo de 2007 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Determinación cuantitativa de azúcares reductores en patata (método ácido 3,5 - dinitrosalicílico)
  • Código: A22G06
  • Entidad financiadora: APPACALE, S.A.
  • Fecha de inicio: 31 de Octubre de 2006
  • Duración: 158 meses. Del 31 de Octubre de 2006 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jose Manuel Ena Dalmau
Análisis microbiológico de langostinos
  • Entidad financiadora: GAMBASTAR, S.L.
  • Fecha de inicio: 19 de Marzo de 2006
  • Duración: 93.42 meses. Del 19 de Marzo de 2006 al 31 de Diciembre de 2013.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis de compuestos volátiles
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 7 de Febrero de 2006
  • Duración: 82.79 meses. Del 7 de Febrero de 2006 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Desarrollo proyecto cecina de vacuno.
  • Entidad financiadora: AGROCINEGETICA MODELO, S.L.
  • Fecha de inicio: 2 de Diciembre de 2005
  • Duración: 36.97 meses. Del 2 de Diciembre de 2005 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Detección y caracterización de los diferentes tipos de cala existentes en la elaboración de jamón curado tipo serrano
  • Código: A14F06
  • Entidad financiadora: JAMONES SEGOVIA, S.A.
  • Fecha de inicio: 21 de Octubre de 2005
  • Duración: 170.35 meses. Del 21 de Octubre de 2005 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Elaboración de pastas finas en la planta piloto con diferentes aromatizantes.
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 19 de Mayo de 2005
  • Duración: 43.42 meses. Del 19 de Mayo de 2005 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Pepsico Europe Service S.L.
  • Entidad financiadora: PEPSICO EUROPE SERVICES, S.L.
  • Fecha de inicio: 4 de Febrero de 2005
  • Duración: 94.89 meses. Del 4 de Febrero de 2005 al 31 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
I+D Líquidos café con leche
  • Código: A06F06
  • Entidad financiadora: PRODUCTOS SOLUBLES, S.A.
  • Fecha de inicio: 4 de Febrero de 2005
  • Duración: 118.89 meses. Del 4 de Febrero de 2005 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Jose Manuel Ena Dalmau
Curso de formación.
  • Entidad financiadora: HOTEL ALMIRANTE BONIFAZ, S.A.
  • Fecha de inicio: 25 de Octubre de 2004
  • Duración: 0.29 meses. Del 25 de Octubre de 2004 al 2 de Noviembre de 2004.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Evaluación de riesgos microbiologicos en técnicas culinarias y de conservación de alimentos empleados en hosteleria.
  • Entidad financiadora: RESTAURANTES OJEDA, S.A.
  • Fecha de inicio: 25 de Octubre de 2004
  • Duración: 50.23 meses. Del 25 de Octubre de 2004 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Evaluación del color en muestras de leche vaca / oveja
  • Entidad financiadora: ANGULO GENERAL QUESERA, S.L.
  • Fecha de inicio: 1 de Octubre de 2004
  • Duración: 3 meses. Del 1 de Octubre de 2004 al 31 de Diciembre de 2004.
  • Investigador/es principal/es: Jose Manuel Ena Dalmau
Contrato Art. 83 de la LOU-Pescafácil- Isabel Jaime Moreno
  • Código: A08E06
  • Entidad financiadora: PESCAFACIL, S.L.
  • Fecha de inicio: 1 de Septiembre de 2004
  • Duración: 148 meses. Del 1 de Septiembre de 2004 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Estudio de maculación de l. monocytogenos en jamón
  • Entidad financiadora: HIPERBARIC, S.A.
  • Fecha de inicio: 8 de Julio de 2004
  • Duración: 53.77 meses. Del 8 de Julio de 2004 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis de aceptación sensorial de capuchino soluble.
  • Entidad financiadora: PRODUCTOS SOLUBLES, S.A.
  • Fecha de inicio: 28 de Abril de 2004
  • Duración: 80.1 meses. Del 28 de Abril de 2004 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Estudio de la aromatización en el jamón curado
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 10 de Enero de 2004
  • Duración: 59.71 meses. Del 10 de Enero de 2004 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio de vida útil de productos de repostería.
  • Entidad financiadora: SARA LEE BAKERY IBERIAN INVESTMENTS, S.L.
  • Fecha de inicio: 8 de Enero de 2004
  • Duración: 35.77 meses. Del 8 de Enero de 2004 al 31 de Diciembre de 2006.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Análisis de muestras de carne fresca.
  • Entidad financiadora: INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 16 de Octubre de 2003
  • Duración: 74.52 meses. Del 16 de Octubre de 2003 al 31 de Diciembre de 2009.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis calidad culinaria de la patata en cocido y frito.
  • Entidad financiadora: APPACALE, S.A.
  • Fecha de inicio: 12 de Diciembre de 2002
  • Duración: 48.65 meses. Del 12 de Diciembre de 2002 al 31 de Diciembre de 2006.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Informe de evaluación del proyecto de investigación: Seguridad microbiológica de carne de aves y productos derivados frescos y envasados en atmósferas modificadas con especial referencia a Listeria monocytogenes, posibilidades de descontaminación.
  • Entidad financiadora: GOBIERNO DE LA RIOJA. CONS. EDUCACION
  • Fecha de inicio: 18 de Septiembre de 2002
  • Duración: 87.43 meses. Del 18 de Septiembre de 2002 al 31 de Diciembre de 2009.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Impartir el curso de formación. Elaboración de productos cárnicos.
  • Entidad financiadora: JUNTA DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 18 de Junio de 2002
  • Duración: 78.43 meses. Del 18 de Junio de 2002 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Valeriana Guijo Blanco
Estudio de la evolución de la sal en jamón curado. Determinación del grado óptimo de sal en jamón curado.
  • Entidad financiadora: INDUSTRIAS CARNICAS EL RASILLO, S.A.
  • Fecha de inicio: 30 de Marzo de 2001
  • Duración: 93.06 meses. Del 30 de Marzo de 2001 al 31 de Diciembre de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio sobre conservación de pulpo, gambas y langostinos cocidos, utilizando atmosfera modificada.
  • Entidad financiadora: PESCAFACIL, S.L.
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2001
  • Duración: 120 meses. Del 1 de Enero de 2001 al 31 de Diciembre de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
CONTRATO ART.83 DE LA LOU-ISABEL JAIME MORENO-EUGENIO GARCÍA-ROJO LÓPEZ-TELLO
  • Código: A11B06
  • Entidad financiadora: EUGENIO GARCIA-ROJO LOPEZ-TELLO
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2001
  • Duración: 192 meses. Del 1 de Enero de 2001 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
CONTRATO ART.83 DE LA LOU-JOSÉ MANUEL ENA DALMAU-APPACALE, S.A.
  • Código: A04A06
  • Entidad financiadora: APPACALE, S.A.
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2000
  • Duración: 240 meses. Del 1 de Enero de 2000 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jose Manuel Ena Dalmau
CONTRATO ART.83 DE LA LOU-MARÍA LUISA GONZÁLEZ SAN JOSÉ-GRUPO UNIGRO, S.A.
  • Código: A01806
  • Entidad financiadora: Grupo Unigro S.A.
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 1998
  • Duración: 216 meses. Del 1 de Enero de 1998 al 31 de Diciembre de 2015.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose

Convenios

Convenio entre la fundación española para la ciencia y la tecnología y la universidad de Burgos parea la colaboración en el programa Campus científicos de verano 2017
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 22 de Mayo de 2017
  • Duración: 5.29 meses. Del 22 de Mayo de 2017 al 30 de Octubre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Convenio de colaboración entre el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de Burgos para la realización de algunas tareas relativas al proyecto de investigación AGL2013-47694-R
  • Código: AGL2013-47694R
  • Entidad financiadora: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
  • Fecha de inicio: 25 de Marzo de 2015
  • Duración: 33.23 meses. Del 25 de Marzo de 2015 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Sistemas innovadores para modificar el grado alcohólico del vino y posibles aplicaciones en el diseño de nuevos productos.
  • Entidad financiadora: INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 29 de Mayo de 2007
  • Duración: 36 meses. Del 29 de Mayo de 2007 al 28 de Mayo de 2010.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Nuevas prácticas enológicas para la innovación y mejora de la competitividad de los vinos de Castilla y León
  • Entidad financiadora: INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2005
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2005 al 31 de Diciembre de 2007.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Caracterización y conservación de la cebolla de variedad local Horcal producida en Castilla y León:caracterización físico-química, microbiológica..
  • Entidad financiadora: INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2005
  • Duración: 36 meses. Del 1 de Enero de 2005 al 31 de Diciembre de 2007.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Desarrollo de la Cátedra del vino de la Ribera del Arlanza
  • Entidad financiadora: DIPUTACION PROVINCIAL DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 27 de Febrero de 2004
  • Duración: 22.1 meses. Del 27 de Febrero de 2004 al 31 de Diciembre de 2005.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Caracterización y conservación de la cebolla de variedad horcal para su utilización en la elaboración de morcilla de Burgos.
  • Entidad financiadora: DIPUTACION PROVINCIAL DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 27 de Febrero de 2004
  • Duración: 48.1 meses. Del 27 de Febrero de 2004 al 29 de Febrero de 2008.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Convenio entre la empresa Mercadona S.A. y la Universidad de Burgos
  • Código: A01E05
  • Entidad financiadora: MERCADONA, S.A.
  • Fecha de inicio: 6 de Noviembre de 2003
  • Duración: 157.83 meses. Del 6 de Noviembre de 2003 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio de la actividad antioxidante de la cerveza.
  • Código: A02A05
  • Entidad financiadora: Asociación Cerveceros de España
  • Fecha de inicio: 18 de Enero de 2000
  • Duración: 227.45 meses. Del 18 de Enero de 2000 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Cátedra Campofrío en Tecnología de los Alimentos.
  • Código: A00405
  • Entidad financiadora: CAMPOFRIO FOOD GROUP, S.A.
  • Fecha de inicio: 9 de Diciembre de 1994
  • Duración: 300.74 meses. Del 9 de Diciembre de 1994 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno

Acuerdos

Grupo de Tecnología de los Alimentos
  • Entidad financiadora: UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2018
  • Duración: 72 meses. Del 1 de Enero de 2018 al 31 de Diciembre de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido

Subvenciones o ayudas

foodMicro2024-PATROCINIO
  • Código: A19A05
  • Entidad financiadora: CONSEJERIA DE LA PRESIDENCIA
  • Fecha de inicio: 1 de Mayo de 2024
  • Duración: 8 meses. Del 1 de Mayo de 2024 al 31 de Diciembre de 2024.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Premio póster investigación "Seasoning products from wine interesting preservative and healthful properties"
  • Entidad financiadora: LIEC AGROALIMENTARIA, S.L.
  • Fecha de inicio: 9 de Marzo de 2015
  • Duración: 33.74 meses. Del 9 de Marzo de 2015 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Maria Luisa Gonzalez San Jose
Contratación personal para el correcto procedimiento administrativo de justificación de los proyectos cofinanciados por FEDER en la Universidad de Burgos
  • Código: CSO2010-10458-E
  • Entidad financiadora: MINISTERIO DE ASUNTOS ECONOMICOS Y TRANSFORMACION DIGITAL
  • Fecha de inicio: 16 de Diciembre de 2010
  • Duración: 24 meses. Del 16 de Diciembre de 2010 al 15 de Diciembre de 2012.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido

Otros

Análisis de alimentos e ingredientes alimentarios: determinación de compuestos volátiles
  • Código: A21B06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 5 de Julio de 2024
  • Duración: 0.58 meses. Del 5 de Julio de 2024 al 22 de Julio de 2024.
  • Investigador/es principal/es: Beatriz Melero Gil
Plan de comunicación y divulgación UCC+I UBU 24-25
  • Código: FCT-23-19011
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2024
  • Duración: 24 meses. Del 1 de Julio de 2024 al 30 de Junio de 2026.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Feria de la Ciencia y la Tecnología de Castilla y León
  • Código: FCT-23-19170
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2024
  • Duración: 24 meses. Del 1 de Julio de 2024 al 30 de Junio de 2026.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
La estación se mueve
  • Código: FCT-23-19083
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2024
  • Duración: 24 meses. Del 1 de Julio de 2024 al 30 de Junio de 2026.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Análisis de alimentos e ingredientes alimentarios: determinación de compuestos volátiles
  • Código: A17A06
  • Entidad financiadora: CALAF NUANCES, S.L.
  • Fecha de inicio: 3 de Octubre de 2023
  • Duración: 0.13 meses. Del 3 de Octubre de 2023 al 6 de Octubre de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Jaime Moreno
Plan de Comunicación y Divulgación UCC+I UBU
  • Código: FCT-22-18168
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2023
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2023 al 30 de Junio de 2024.
  • Investigador/es principal/es: Maria Isabel Soto Muñoz
Científicas a pie de calle
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2023
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2023 al 30 de Junio de 2024.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Estudio del efecto reformulación en las propiedades sensoriales de productos de bollería para hacerlos más saludables
  • Código: A02A06
  • Entidad financiadora: LA FLOR BURGALESA, S.L.
  • Fecha de inicio: 19 de Abril de 2023
  • Duración: 13.01 meses. Del 19 de Abril de 2023 al 19 de Mayo de 2024.
  • Investigador/es principal/es: Inmaculada Gomez Bastida
Hands-on-Science 2022
  • Código: G01Z13
  • Entidad financiadora: UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 25 de Julio de 2022
  • Duración: 0.16 meses. Del 25 de Julio de 2022 al 29 de Julio de 2022.
  • Investigador/es principal/es:
    • Maria Diez Ojeda
    • Miguel Angel Queiruga Dios
Comprendiendo el Planeta: Talleres científicos para abordar la Educación Ambiental desde la comprensión de los conceptos.
  • Código: FCT-21-17643
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2022
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2022 al 30 de Junio de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Maria Diez Ojeda
Cien&Cia 7.0
  • Código: FFCT-21-16734
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2022
  • Duración: 14 meses. Del 1 de Julio de 2022 al 31 de Agosto de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Creencias y actitudes docentes hacia la educación STEM integrada
  • Código: FCT-21-16981
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2022
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2022 al 30 de Junio de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Radu Bogdan Toma Toma
La Estación sostenible
  • Código: FCT-21-17001
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2022
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2022 al 30 de Junio de 2023.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Mas allá de la ficción siempre hay ciencia
  • Código: FC4Y02
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Septiembre de 2021
  • Duración: 10.97 meses. Del 1 de Septiembre de 2021 al 30 de Julio de 2022.
  • Investigador/es principal/es:
    • Maria Diez Ojeda
    • Miguel Angel Queiruga Dios
Sábados de Ciencia: promoción de vocaciones científicas en niños con alumnos del Grado en Maestro de Educacon Primaria
  • Código: FC3Y02
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Septiembre de 2021
  • Duración: 9.83 meses. Del 1 de Septiembre de 2021 al 25 de Junio de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Maria Diez Ojeda
La estación de la Ciencia y la Tecnología
  • Código: FCT-20-15756
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2021
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2021 al 30 de Junio de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Verano científico en la estación 2021
  • Código: FC0Y13
  • Entidad financiadora: SIN ENTIDAD FINANCIADORA
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2021
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2021 al 30 de Junio de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
CIEN&CIA 6.0
  • Código: FCT-20-15755
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2021
  • Duración: 13.97 meses. Del 1 de Julio de 2021 al 30 de Agosto de 2022.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Plan de Comunicación y Divulgación de la Ciencia UCC+i-UBU
  • Código: FCT-20-15790
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2021
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2021 al 30 de Junio de 2022.
  • Investigador/es principal/es:
    • Maria Isabel Soto Muñoz
    • Jordi Rovira Carballido
Sábados de ciencia: promoción de vocaciones científicas en niños con alumnos del Grado en Maestro de Educación Primaria
  • Código: FCT-19-15254
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Septiembre de 2020
  • Duración: 10 meses. Del 1 de Septiembre de 2020 al 30 de Junio de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Maria Diez Ojeda
CIEN&CIA 5.0
  • Código: FCT-19-15266
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2020
  • Duración: 14 meses. Del 1 de Julio de 2020 al 31 de Agosto de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
La ciencia que esconde la Catedral de Burgos
  • Código: FCT-19-15443
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2020
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Julio de 2020 al 30 de Septiembre de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
La Estación de la Ciencia y la Tecnología
  • Código: FCT-19-15229
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2020
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2020 al 30 de Junio de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
PODEROSAS
  • Código: FCT-19-15075
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2020
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Julio de 2020 al 30 de Septiembre de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Ileana Maria Greca Dufranc
Plan de Comunicación y Divulgación de la Ciencia UCC+i-UBU
  • Código: FCT-19-14528
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Julio de 2020
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Julio de 2020 al 30 de Junio de 2021.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Verano científico en "La Estación"
  • Entidad financiadora: INGRESOS DE MATRICULA
  • Fecha de inicio: 5 de Junio de 2020
  • Duración: 2.83 meses. Del 5 de Junio de 2020 al 30 de Agosto de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
CONVENIO PARA LA GESTION DE LA ESTACIÓN DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA
  • Entidad financiadora: AYUNTAMIENTO DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 1 de Diciembre de 2019
  • Duración: 91 meses. Del 1 de Diciembre de 2019 al 30 de Junio de 2027.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Plan de Comunicación y Divulgación de la Ciencia de UCC+i de la Universidad de Burgos (PCDC-UBU)
  • Código: FCT-18-13674
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 21 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Programa de TV "Cien&cia". Cuarta temporada
  • Código: FCT-18-13750
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 21 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Espacio UBUMaker-FCT-18-13852
  • Código: FCT-18-13852
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 21 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
UBUingenio: Plan para la educación del talento, la excelencia y el ingenio-DEArte
  • Código: FC2W
  • Entidad financiadora: INGRESOS DE MATRICULA
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 30 de Junio de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
Sábados de Ciencia: promoción de vocaciones científicas en niños con alumnos del Grado en Maestro de Educación Primaria
  • Código: FCT-18-13858
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 21 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es:
    • Maria Diez Ojeda
    • Ileana Maria Greca Dufranc
UBUingenio: Plan para la educación del talento, la excelencia y el ingenio-TECNOARTEA
  • Código: FC0W
  • Entidad financiadora: INGRESOS DE MATRICULA
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 30 de Junio de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
MATERIALES. Una historia sobre la evolución humana y los avances tecnológicos
  • Código: FCT-18-13992
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 21 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Gonzalo Andres Lopez
UBUingenio: Plan para la educación del talento, la excelencia y el ingenio-INGENIO
  • Código: FC1W
  • Entidad financiadora: INGRESOS DE MATRICULA
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 30 de Junio de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
V y VI Feria de Ciencia y Tecnología de Castilla y León
  • Código: FCT-18-13759
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Abril de 2019
  • Duración: 21 meses. Del 1 de Abril de 2019 al 31 de Diciembre de 2020.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
PRESUPUESTO GENERAL DE LA UNIDAD DE CULTURA CIENTÍFICA 2019
  • Entidad financiadora: UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2019
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2019 al 31 de Diciembre de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
PROGRAMA UBUProyecta
  • Entidad financiadora: INGRESOS DE MATRICULA
  • Fecha de inicio: 9 de Noviembre de 2018
  • Duración: 8.73 meses. Del 9 de Noviembre de 2018 al 31 de Julio de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Curso Scratch 2018
  • Entidad financiadora: INGRESOS DE MATRICULA
  • Fecha de inicio: 1 de Junio de 2018
  • Duración: 1 meses. Del 1 de Junio de 2018 al 30 de Junio de 2018.
  • Investigador/es principal/es:
    • Jordi Rovira Carballido
    • Maria Isabel Soto Muñoz
Programa UBUPROYECTA
  • Entidad financiadora: INTELIGENCIAS MULTIPLES Y ALTAS CAPACIDADES DE CASTILLA Y LEON
  • Fecha de inicio: 10 de Enero de 2018
  • Duración: 5.71 meses. Del 10 de Enero de 2018 al 30 de Junio de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
IV Feria de la Ciencia y la Tecnología de Castilla y León
  • Código: FCT-17-12063
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2018
  • Duración: 8 meses. Del 1 de Enero de 2018 al 31 de Agosto de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
Sábados de Ciencia 2018
  • Código: FCT-17-12219
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2018
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Enero de 2018 al 31 de Marzo de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Ileana Maria Greca Dufranc
UBUTALENT: desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes-UBUINGENIO 2018
  • Código: FCT-17-12439
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2018
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2018 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
UBUTALENT: desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes-TECNOARTEA 2018
  • Código: FCT-17-12439
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2018
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2018 al 31 de Diciembre de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
Evaluación de actividades de divulgación desde el enfoque RRI. Una propuesta metodológica a partir de un estudio de caso: Hperbaric Challenge
  • Código: FCT-17-12705
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2018
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Enero de 2018 al 31 de Marzo de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Silvia Ubillos Landa
Programa de TV "Cien&cia". Tercera temporada
  • Código: FCT-17-12443
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2018
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Enero de 2018 al 31 de Marzo de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Plan de Comunicación y Divulgación de la Ciencia de UCC+i de la Universidad de Burgos (PCDC-UBU)
  • Código: FCT-17-12049
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2018
  • Duración: 15 meses. Del 1 de Enero de 2018 al 31 de Marzo de 2019.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
NÓMINA DE SAMUEL PÉREZ GUTIÉRREZ CON CARGO A LA UCC-PLAN DE COMUNICACION Y DIVULGACION DE LA UCC+UBU
  • Entidad financiadora: UNIVERSIDAD DE BURGOS
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2017
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2017 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
UBULATLENT: desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes "Tecnoartea"
  • Código: ACT-10731-2
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2017
  • Duración: 9 meses. Del 1 de Enero de 2017 al 30 de Septiembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
Plan de Comunicación y Divulgación de la Ciencia de la UCC+i de la Universidad de Burgos (PCDC-UBU)
  • Código: FCT-16-11239
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2017
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2017 al 31 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Ayudas 2016 para el fomento de la cultura científica, tecnológica y de la innovación: Programa de TV "Cien&Cia 2.0" Segunda temporada
  • Código: FCT-16-10953
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2017
  • Duración: 14 meses. Del 1 de Enero de 2017 al 28 de Febrero de 2018.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
UBULATLENT: desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes "Jóvenes Monologuistas Científicos"
  • Código: ACT-10731-3
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2017
  • Duración: 9 meses. Del 1 de Enero de 2017 al 30 de Septiembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
III Feria de la Ciencia y la Tecnología de Castilla y León
  • Código: FCT-16-11753
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2017
  • Duración: 6 meses. Del 1 de Enero de 2017 al 30 de Junio de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
UBULATLENT: desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes-FCT-16-10731 PROGRAMA "INNOVACIÓN"
  • Código: FEC-16-10731-1
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2017
  • Duración: 9 meses. Del 1 de Enero de 2017 al 30 de Septiembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
Sábados de Ciencia: promoción de vocaciones científicas en niños con alumnos del Grado en Maestro de Educación Primaria
  • Código: FCT-16-10972
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2017
  • Duración: 11.97 meses. Del 1 de Enero de 2017 al 30 de Diciembre de 2017.
  • Investigador/es principal/es: Ileana Maria Greca Dufranc
UBUTALENT: Desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes FCT-15-9975-SEGUIMIENTO Y COORDINACIÓN
  • Código: FCT-15-9975
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 9 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 30 de Septiembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
Sábados de Ciencia: promoción de vocaciones científicas en niños con alumnos del Grado en maestro-FCT-15-9835
  • Código: FCT-15-9835
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 11.97 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 30 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Ileana Maria Greca Dufranc
Plan de Comunicación y Divulgación dela UCC+i+UBU - FCT-15-10396
  • Código: FCT-15-10396
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Elena Maria Vicente Domingo
UBUTALENT: Desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes-FCT-15-9975-PROGRAMA INNOVACIÓN
  • Código: FCT-15-9975
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 9 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 30 de Septiembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
UBUTALENT: Desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes FCT-15-9975-PROGRAMA DE JÓVENES MONOLOGUISTAS
  • Código: FCT-15-9975
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 7 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 31 de Julio de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
UBUTALENT: Desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes FCT-15-9975-PROGRAMA ODISEUS
  • Código: FCT-15-9975
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 9 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 30 de Septiembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
UBUTALENT: Desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes FCT-15-9975-PROGRAMA TECNOARTEA
  • Código: FCT-15-9975
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 9 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 30 de Septiembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
II Feria de la Ciencia y la Tecnología de Castilla y León
  • Código: FCT-15-9910
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 5 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 31 de Mayo de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
UBUTALENT: Desarrollo del talento, la innovación, la creatividad y las vocaciones científicas entre escolares y jóvenes FCT-15-9975-CAMPUS UBUTALENT
  • Código: FCT-15-9975
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 9 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 30 de Septiembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Martha Lucia Orozco Gomez
Programa de televisión de divulgación científica "Cien&Cia"
  • Código: FCT-15-9859
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2016
  • Duración: 12 meses. Del 1 de Enero de 2016 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Torneo local de la World Robot Olympiad 2015.
  • Entidad financiadora: FUNDACION EDUCABOT
  • Fecha de inicio: 28 de Febrero de 2015
  • Duración: 11.93 meses. Del 28 de Febrero de 2015 al 27 de Febrero de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Convenio entre la UBU y el Banco Santander. Personal Investigador de reconocido prestigio.
  • Entidad financiadora: BANCO SANTANDER, S.A.
  • Fecha de inicio: 30 de Abril de 2013
  • Duración: 44 meses. Del 30 de Abril de 2013 al 31 de Diciembre de 2016.
  • Investigador/es principal/es: Jordi Rovira Carballido
Año Internacional de la Ciencia en la Universidad de Burgos
  • Código: FCT-11-2453
  • Entidad financiadora: FUNDACION ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA (FECYT)
  • Fecha de inicio: 14 de Febrero de 2011
  • Duración: 24 meses. Del 14 de Febrero de 2011 al 13 de Febrero de 2013.
  • Investigador/es principal/es: José Miguel García Pérez
III Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 29-31 Mayo y 1 Junio 2005
  • Código: A00F05
  • Entidad financiadora: VARIAS;Cª JCYL, CALAF NUANCES SL, ATP INSTRUMENTAL SL, HUCOA ERLOSS SA, GRUPO TAPER SA...
  • Fecha de inicio: 1 de Enero de 2005
  • Duración: 120 meses. Del 1 de Enero de 2005 al 31 de Diciembre de 2014.
  • Investigador/es principal/es: Angel Ballesteros Castañeda
Última actualización: 7 de Marzo de 2025