La Cátedra Tomás Pascual-UBU preguntó y respondió a los gustos del consumidor
Las investigadoras del Departamento de Biotecnología y Ciencia de los alimentos de la Universidad de Burgos (UBU), Isabel Jaime y Sagrario Beltrán, coordinaron la Tercera Jornada "Cómo conocer y satisfacer las expectativas del consumidor" dentro del ciclo organizado por la Cátedra Tomás- Pascual Sanz- Universidad de Burgos con el propósito de abo
